Пример меню 1 на неделю на основе принципов рационального питания

Это меню составлено из продуктов со средне-низкими гликемическим и инсулиновым индексами. (без молочных продуктов)

Блюда хорошо сочетаются между собой, помогают поддерживать стабильный уровень сахара в крови, контролировать аппетит и формировать устойчивые пищевые привычки.

Понедельник
Утро начинается с овсянки из цельного зерна, приготовленной на миндальном молоке, с добавлением свежей малины.
На обед — запечённая индейка с коричневой гречкой и свежим салатом из огурцов и зелени, заправленным оливковым маслом.
В качестве перекуса подойдёт сочная груша.
Вечером — рыба, приготовленная на пару, с брокколи и шпинатом.

Вторник
На завтрак — омлет из яиц с салатом из свежих томатов и зелени.
Обед состоит из тушёной говядины, булгура и мягко приготовленной капусты.
Для перекуса — небольшая горсть орехов.
Ужин лёгкий: кальмар и салат из листовой зелени, сельдерея и огурца.

Среда
Завтрак — льняная каша с киви.
В обед — запечённая курица с рисом басмати и овощами.
В качестве перекуса — свежее яблоко.
Ужин — мидии с салатом из морской капусты.

Четверг
Утро можно начать с зелёной гречки с небольшим количеством арахисовой пасты без сахара.
На обед — рыба с киноа и салатом из капусты.
Для перекуса подойдут свежие ягоды — ежевика или голубика.
Ужин — тофу с тушёными овощами.

Пятница
Завтрак — овсянка долгой варки с запечённым яблоком и корицей.
В обед — индейка с чечевицей и салатом из зелени.
Перекус — несколько кусочков чернослива.
Вечером — креветки и овощной салат с оливковым маслом.

Суббота
На завтрак — омлет с авокадо и свежей зеленью.
Обед — говядина с перловкой и салатом из свежих овощей.
Для перекуса подойдёт апельсин.
Ужин — рыба с цветной капустой.

Воскресенье
Завтрак — овсянка на кокосовом молоке с ягодами.
Обед — курица с машем и овощным салатом.
Перекус — несколько фиников и немного орехов.
Ужин — краб или кальмар с салатом из шпината и огурца.