«Психо-Меню».

 Меню для Архетипа «ВЕРНАЯ ДОЧЬ КЛАНА» (Традиции / Семья / Лояльность).

Психологическая задача: Убрать страх «быть белой вороной».
Женщина этого типа боится, что если она начнет есть киноа и авокадо, семья её не поймет («Ты что, нас не уважаешь? Наша еда тебе не нравится?»).

Фишка меню: Мы берем классические, знакомые с детства «советские» и семейные блюда, но делаем их ПП-версии. Визуально и на вкус это та же «домашняя еда», но по биохимии — это жиросжигание.

Суть в том, что еда должна не только насыщать тело (белки/жиры/углеводы), но и успокаивать мозг конкретного типажа.
  • Если Тревожному дать голодный паек — он сорвется. Ему нужно теплое и заземляющее.
  • Если Дофаминовому дать вареную грудку — он взвоет от скуки. Ему нужно яркое и хрустящее.

Это меню составлено из продуктов со средне-низкими гликемическим и инсулиновым индексами на основе принципов рационального питания, но и учитывает каждый конкретный архетип. Поэтому, некоторые блюда, например, пельмени, исключение из правил. Но так нужно, немного и нечасто не повлияет на вес, а психику некоторых архетипов, успокоит.

Блюда хорошо сочетаются между собой, помогают поддерживать стабильный уровень сахара в крови, контролировать аппетит и формировать устойчивые пищевые привычки. Блюда в меню можно менять. Если Вы хотите быстрее похудеть, уберите молочные продукты, но не сразу, постепенно.
Понедельник (День борща)
  • Завтрак: Бутерброд «Классика»: ломтик черного хлеба (Бородинский), тонкий слой сливочного масла (можно!), кусочек хорошего сыра или буженины. Вареное яйцо. Чай с молоком.
  • Обед: Борщ. Хитрость: варим на постной говядине или курице, зажарку не жарим в масле, а тушим в водичке. Картошки минимум, капусты максимум. Ложка сметаны 15%.
  • Перекус: Яблоко антоновка или сезонное.
  • Ужин: Котлеты домашние (говядина + курица + кабачок в фарш для сочности, вместо хлеба). Запечь в духовке. На гарнир — квашеная капуста (традиционный пробиотик).
Вторник (День тефтелей)
  • Завтрак: Овсяная каша «Геркулес» на молоке/воде с кусочком сливочного масла. Можно добавить немного кураги. Чай.
  • Обед: Гороховый суп (без копченых ребер, но с копченой паприкой для запаха). Сухарики из ржаного хлеба.
  • Перекус: Ряженка или Варенец (традиционная молочка).
  • Ужин: «Ёжики» (тефтели с рисом), тушенные в сметанно-томатном соусе. Салат из огурцов и помидоров со сметаной.
Среда (День запеканки)
  • Завтрак: Творожная запеканка (как в детском саду), но минимум манки и сахара (лучше сахарозаменитель или изюм). Сметана. Чай.
  • Обед: Рассольник с перловкой и солеными огурцами (очень полезный суп для кишечника). Кусочек хлеба.
  • Перекус: Винегрет (картофеля поменьше, фасоли побольше). Это сытный перекус или часть ужина.
  • Ужин: Запеченная курица (голени или бедра без кожи) с картофелем «по-деревенски» (в мундире, запеченный дольками без масла, только специи).
Четверг (Рыбный день — советская классика)
  • Завтрак: Яйцо под майонезом (заменяем на соус: сметана + горчица + желток). Зеленый горошек. Хлебец. Чай.
  • Обед: Уха из белой рыбы (прозрачный бульон, картофель, морковь, много зелени).
  • Перекус: Творог с ягодами или просто со сметаной и сахаром (чуть-чуть) или медом.
  • Ужин: Рыба (минтай) под маринадом (тушеная морковь с луком и томатом). На гарнир — картофельное пюре (но разбавленное 50/50 с пюре из цветной капусты — семья не заметит подмены, а калорий в 2 раза меньше!).
Пятница (Семейный ужин)
  • Завтрак: Блинчики (2 шт., на цельнозерновой муке) с мясом или творогом. Чай.
  • Обед: Щи из свежей капусты. Кусочек отварной говядины. Хлеб с горчицей.
  • Перекус: Орехи (грецкие) и сухофрукты (чернослив).
  • Ужин: «Мясо по-французски» (ПП-версия): Куриное филе отбить, сверху грибы, лук кольцами, помидор и сыр. Запечь. Никакого майонеза, сочность дадут овощи. Салат листовой.
Суббота (День пельменей/вареников)
  • Завтрак: Омлет с ветчиной и сыром. Чай.
  • Обед: Солянка мясная (сборная). Используем нежирные сорта мяса, оливки, лимон.
  • Перекус: Кефир с корицей.
  • Ужин: Пельмени (домашние или качественные покупные категории А). Хитрость: съесть 10–12 штук, но обязательно с большим количеством бульона или огромной миской салата из капусты вприкуску. Не с хлебом!
Воскресенье (День пирогов и Оливье)
  • Завтрак: Ленивые вареники (творожные клецки) со сметаной.
  • Обед: Плов (с курицей или нежирной говядиной, много моркови, рис нешлифованный или пропаренный).
  • Перекус: Заливное из рыбы или языка (холодец). Чистый коллаген!
  • Ужин: Салат «Оливье» (ПП-версия): Вместо колбасы — вареная грудка. Вместо соленых огурцов — свежие (для свежести) + соленые. Вместо майонеза — сметана+горчица. Горошек. Картофель можно заменить на авокадо или вареный корень сельдерея (но можно и картофель, если немного).
Made on
Tilda