«Психо-Меню».
1. ТИП «ХРАНИТЕЛЬНИЦА ЗАПАСОВ» (Синдром дефицита)
Психо-задача: Дать мозгу ощущение ИЗОБИЛИЯ и сытости, но снизить калорийность. Визуально еды должно быть МНОГО (объемная еда).
Фишка: Супы и огромные салаты (растягивают желудок водой и клетчаткой = сигнал "мы сыты").
Суть в том, что еда должна не только насыщать тело (белки/жиры/углеводы), но и успокаивать мозг конкретного типажа.
Это меню составлено из продуктов со средне-низкими гликемическим и инсулиновым индексами на основе принципов рационального питания, но и учитывает каждый конкретный архетип. Поэтому, некоторые блюда, например, пельмени, исключение из правил. Но так нужно, немного и нечасто не повлияет на вес, а психику некоторых архетипов, успокоит.
Блюда хорошо сочетаются между собой, помогают поддерживать стабильный уровень сахара в крови, контролировать аппетит и формировать устойчивые пищевые привычки. Блюда в меню можно менять. Если Вы хотите быстрее похудеть, уберите молочные продукты, но не сразу, постепенно.
1. ТИП «ХРАНИТЕЛЬНИЦА ЗАПАСОВ» (Синдром дефицита)
Психо-задача: Дать мозгу ощущение ИЗОБИЛИЯ и сытости, но снизить калорийность. Визуально еды должно быть МНОГО (объемная еда).
Фишка: Супы и огромные салаты (растягивают желудок водой и клетчаткой = сигнал "мы сыты").
Суть в том, что еда должна не только насыщать тело (белки/жиры/углеводы), но и успокаивать мозг конкретного типажа.
- Если Тревожному дать голодный паек — он сорвется. Ему нужно теплое и заземляющее.
- Если Дофаминовому дать вареную грудку — он взвоет от скуки. Ему нужно яркое и хрустящее.
Это меню составлено из продуктов со средне-низкими гликемическим и инсулиновым индексами на основе принципов рационального питания, но и учитывает каждый конкретный архетип. Поэтому, некоторые блюда, например, пельмени, исключение из правил. Но так нужно, немного и нечасто не повлияет на вес, а психику некоторых архетипов, успокоит.
Блюда хорошо сочетаются между собой, помогают поддерживать стабильный уровень сахара в крови, контролировать аппетит и формировать устойчивые пищевые привычки. Блюда в меню можно менять. Если Вы хотите быстрее похудеть, уберите молочные продукты, но не сразу, постепенно.
Понедельник
- Завтрак: Большой омлет из 2-х яиц с добавлением стручковой фасоли или кабачка (для объема), ломтик зернового хлеба. Чай или кофе.
- Обед: Большая тарелка борща (на нежирном бульоне, со сметаной 10–15%). Кусочек говядины из супа + ломтик хлеба.
- Перекус: Яблоко или груша (целиком, чтобы долго жевать).
- Ужин: Тушеная капуста с куриным филе (можно добавить немного моркови и томатной пасты). Визуально большая порция.
Вторник
- Завтрак: Овсяная каша на воде/молоке (50/50), в которую добавлено тертое яблоко или ягоды для объема. Кусочек сыра. Чай или кофе.
- Обед: Гречка с гуляшом из говядины или курицы (много подливы с овощами дает ощущение сытости). Салат из огурца и зелени.
- Перекус: Стакан кефира или ряженки.
- Ужин: Салат «Щетка» (свежая капуста, морковь, свекла, капля масла) — огромная миска + 1–2 вареных яйца для сытости.
Среда
- Завтрак: Горячие бутерброды: два ломтика черного хлеба, кружочки помидора, сверху сыр (запечь в духовке или микроволновке). Чай или кофе.
- Обед: Суп-пюре (грибной, тыквенный или овощной) с сухариками. Кусочек отварной курицы или индейки отдельно.
- Перекус: Творог 2–5% с ложкой сметаны или йогурта.
- Ужин: Запеченная рыба (минтай/треска/хек) под «шубой» из лука и моркови. На гарнир — зеленый горошек.
Четверг
- Завтрак: Глазунья из 2-х яиц, консервированная фасоль (или горошек) — 3-4 ст. ложки, огурец. Чай или кофе.
- Обед: Куриный суп-лапша (с большим количеством зелени). Салат из квашеной капусты.
- Перекус: Апельсин или 2 мандарина.
- Ужин: Ленивые голубцы (фарш, рис, много капусты), тушенные в сметанном соусе.
Пятница
- Завтрак: Сырники (запеченные в духовке или на сухой сковороде), политые йогуртом. Можно добавить пару ягод. Чай или кофе.
- Обед: Плов (желательно из бурого риса или булгура) с курицей и большим количеством моркови. Салат из помидоров.
- Перекус: Горсть орехов (грецкие или миндаль, около 20–30 г).
- Ужин: креветки и овощной салат с оливковым маслом.
Суббота
- Завтрак: Лаваш с начинкой (творожный сыр, зелень, кусочек вареной курицы или ветчины из индейки), подсушенный на сковороде. Чай или кофе.
- Обед: Щи из свежей капусты со сметаной. Кусочек мяса и хлебец.
- Перекус: Кефир + 1 овсяное печенье или хлебец.
- Ужин: Куриные котлеты (на пару или запеченные) + тушеные кабачки или овощная смесь (заморозка).
Воскресенье
- Завтрак: Пшенная или рисовая каша (можно с тыквой). Кусочек сыра. Чай или кофе.
- Обед: Мясо (говядина или свинина нежирная), запеченное куском в фольге + отварной картофель (1–2 шт.) с укропом. Салат из свежих овощей.
- Перекус: Творожная запеканка (без сахара, можно с изюмом).
- Ужин: Большая миска салата (листья, огурцы, перец, редис) + банка тунца в собственном соку (или 2 вареных яйца).
