«Психо-Меню».

 Меню для Архетипа «ВОИН В ДОСПЕХАХ» (Кортизоловый тип / Защита).

Психологическая задача: Снизить уровень тревоги и стресса.
Фишка меню: Еда должна быть «Обнимающей».
Это теплые, мягкие текстуры (пюре, тушеное, запеканка), корнеплоды (они «заземляют») и продукты, богатые магнием и триптофаном (индейка, молочка, бананы), чтобы успокоить нервную систему. Минимум холодных и жестких перекусов.

Суть в том, что еда должна не только насыщать тело (белки/жиры/углеводы), но и успокаивать мозг конкретного типажа.
  • Если Тревожному дать голодный паек — он сорвется. Ему нужно теплое и заземляющее.
  • Если Дофаминовому дать вареную грудку — он взвоет от скуки. Ему нужно яркое и хрустящее.

Это меню составлено из продуктов со средне-низкими гликемическим и инсулиновым индексами на основе принципов рационального питания, но и учитывает каждый конкретный архетип. Поэтому, некоторые блюда, например, пельмени, исключение из правил. Но так нужно, немного и нечасто не повлияет на вес, а психику некоторых архетипов, успокоит.

Блюда хорошо сочетаются между собой, помогают поддерживать стабильный уровень сахара в крови, контролировать аппетит и формировать устойчивые пищевые привычки. Блюда в меню можно менять. Если Вы хотите быстрее похудеть, уберите молочные продукты, но не сразу, постепенно.
Понедельник
  • Завтрак: Теплая овсяная каша на молоке/воде (50/50) с половинкой банана (калий успокаивает) и кусочком сливочного масла. Чай (лучше ромашковый или иван-чай) или кофе.
  • Обед: Пюре из цветной капусты (или картофельное, но с молоком) + паровые котлеты из индейки.
  • Перекус: Запеченное яблоко с корицей и творогом (теплое сладкое успокаивает).
  • Ужин: Белая рыба (минтай/треска), тушенная в сметане с морковью и луком. Мягкая текстура.
Вторник
  • Завтрак: Омлет-скрембл (болтунья) — мягкий и нежный, с ломтиком сыра. Кусочек зернового хлеба. Чай или кофе.
  • Обед: Крем-суп из тыквы (или кабачков) с сухариками и семечками. Отдельно кусочек отварной курицы.
  • Перекус: Горсть миндаля или кешью (источники магния) — 30 г.
  • Ужин: Овощное рагу (баклажаны, кабачки, перец, томаты) с тушеной говядиной. Всё мягкое и теплое.
Среда
  • Завтрак: Творожная запеканка (теплая) со сметаной. Можно добавить изюм. Чай или кофе.
  • Обед: Гречка (хорошо «заземляет») с бефстроганов (говядина в сливочном соусе). Салат из вареной свеклы.
  • Перекус: Натуральный йогурт + банан.
  • Ужин: Запеченное куриное бедро (без кожи) + гарнир из тушеной стручковой фасоли.
Четверг
  • Завтрак: Рисовая молочная каша с кусочком масла (как в детстве, дает чувство безопасности). Чай или кофе.
  • Обед: Уха или рыбный суп (горячий бульон расслабляет). Кусочек рыбы и хлеб.
  • Перекус: Авокадо (полезные жиры для нервной системы) на хлебце или просто ложкой.
  • Ужин: Теплый салат: куриная печень (обжаренная) + листья салата + теплые помидоры черри.
Пятница
  • Завтрак: Горячий тост с расплавленным сыром и ветчиной из индейки/курицы. Чай или кофе.
  • Обед: Макароны твердых сортов (пенне/спиральки) с сырным соусом и курицей.
  • Перекус: Стакан теплого молока (можно с куркумой) или ряженка.
  • Ужин: Запеканка из брокколи и цветной капусты, залитая яйцом и сыром.
Суббота
  • Завтрак: Сырники (теплые), запеченные в духовке, с ягодным соусом (можно из замороженных ягод). Чай или кофе.
  • Обед: Куриный бульон с яйцом и сухариками. Куриная ножка отварная.
  • Перекус: 2-3 дольки темного шоколада (антистресс) с чаем.
  • Ужин: Ленивые голубцы в соусе (очень "домашняя", уютная еда).
Воскресенье
  • Завтрак: Яичница-глазунья с помидорами (шакшука — теплая и пряная). Хлеб. Чай или кофе.
  • Обед: Жаркое в горшочке (картофель, мясо, грибы, лук) — томленое в духовке.
  • Перекус: Груша или мягкий спелый фрукт.
  • Ужин: Запеченная рыба (сибас/дорадо или скумбрия) в фольге + запеченная морковь палочками.
Made on
Tilda